自分の仕事に集中しろ
ネットサーフィンをしていると、コピペで３０万円稼げた！とか、せどりで月に１００万円稼ぐ方法などが、あふれている。
飲食店が売上に困った時に、こんな情報に惑わされてはいけないのだ！
先日も付き合い始めたばかりのクライアントが、せどりをやっていると話していた。
せどりを止めたら、収入がなくなるそうだ。
そんな事よりも、自分のお店に来る人に集中しろ！
自分のお客さんを大切にして下さい。
・料理の内容を考える
・値段は適正かを考える
・もう一度来店してもらうには、何をすべきか考える
・お客さんの困っている事を理解する
・お客さんの欲しい物を聞き出す
するべき事をすれば、おのずとお客さんは来てくれるようになります。
なのに、目先のお金の事ばかり考えていて、
お客さんを見ようとしない人がいます。
それを５０センチの世界観と呼びます。
自分の事しか考えていないという事です。
５０センチ以上先には、他の人がいます。
その、他の人の事を考えて下さい。
自分の仕事、自分のお客さんに対して、真剣になって下さい。